中国是茶的国度，但过去我国北方却并不产茶，或者说并未形成茶产业，直到上世纪90年代“南茶北引”成功后，北方才有了属于自己的茶品牌，比如如今比较有名的崂山绿、日照青等都属于南茶北引的产物，那么南茶北引究竟是如何实施的呢？他在实行过程中又经历了哪些不为人知的磨难？今天我就带大家简单了解一下南茶北引这一伟大工程。
毛主席提议在青岛尝试种茶。
1957年7月，毛主席与其他中央领导同志正在青岛开会。这一天，他对谭启龙说：“青岛是个好地方，有山有海，空气湿润，这一点和我老家湖南有些相似，这么好的条件为什么不种茶呢？……可以尝试一下嘛。”正是毛主席的这句话，深深启发了谭启龙，于是山东省委很快制定出“南茶北引”的宏伟计划。
第一次实行备受挫折
1956年，谭启龙决定在山东试种茶叶，在他的直接安排下，山东从安徽购进了大批茶苗、茶种，分发到各个地区试种。当时，山东“南茶北引”范围最初确定在青岛、日照、临沂三地，第一次南茶北引自此开始。
但是“南茶北引”谈何容易，由于地域气候等原因，当时农林部门没有懂茶树种植的，第一批5000株茶苗全冻死了。第二年，即1957年春，又引进茶苗4000株在青岛中山公园栽植，仍没有成活。1959年莒县又引进4斤茶种进行试种，后来总算引种成功了，可是，几十年不遇的寒潮突袭，致使成片的茶苗被冻死，有的茶园甚至整体毁坏。再加上连续三年严重的自然灾害，“南茶北引”几乎面临失败的格局。
历经磨难，南茶北引终成功
后来一直到1965年，谭启龙在青岛考察时，发现青岛中山公园路两旁当冬青种植的几棵茶树成活了，这大大增强了谭启龙的信心，于是发起了第二次南茶北引。
1965年青岛茶树第二代出世，青岛市太平山麓茶苗试种成功。青岛试种茶苗成功后，全国各地纷纷效仿，开始广泛试种茶苗。
1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了6省区(山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁)“南茶北引西迁”经验交流会，与会专家认为山东省“南茶北引”是成功的。这次现场会议的召开，标志着生长在江南地区的茶叶第一次跨过了高纬度的限定，在北方的土地上正式生根发芽。
1993年之后，农业产业化兴起，崂山茶展示了旺盛的生命力，逐步成为农业产业化的主导产品。2006年4月3日，国家质检总局发布了崂山绿茶地理标志产品保护申报受理公告。至此，崂山绿茶和青岛啤酒一样成为山东地理标志。
可以说山东人就是靠着不屈不挠、屡败屡战的精神，历经千辛万苦终于使南方优质茶树品种度过了抗旱防冻的难关，在山东一个个安了家。
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